Hlavní jídlaObědyVečeřeDěti
28. 08. 2025
@vojtech_postulka

Masové kuličky s ovesnými vločkami v rajské omáčce s těstovinovou rýží

Miska s masovými kuličkami v červené rajské omáčce, ozdobená bylinkami, k tomu miska rýže a vidlička s nožem na dřevěném stole.

Vyzkoušejte masové kuličky s ovesnými vločkami v jemné domácí rajské omáčce podávané s těstovinovou rýží. Ovesné vločky dodají kuličkám šťavnatost a zároveň přirozeně zahustí omáčku, takže vznikne syté a chutné jídlo, které si zamiluje celá rodina. Recept připravil Vojtěch Poštulka.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina
Střední

Co budete potřebovat

Na 4 porce:

Na masové kuličky:

  • 600 gmletého vepřového masa Globus
  • 1menší cibuli
  • 2stroužky česneku
  • 2vejce
  • 100 gjemných ovesných vloček
  • 1 lžičkumajoránky
  • snítkučerstvého tymiánu
  • 1 lžičkumleté sladké papriky
  • sůl
  • čerstvě mletý pepř
  • sádlo nebo olej na opečení

Na rajskou omáčku:

  • 2menší cibule
  • 1mrkev
  • 1petržel
  • 2 stonkyřapíkatého celeru
  • 2 lžícemásla
  • 250 grajčatového protlaku
  • 400 gdrcených rajčat
  • 500 mlhovězího nebo zeleninového vývaru
  • 3bobkové listy
  • 4 kuličkynového koření
  • celou skořici
  • cukr dle chuti
  • sůl
  • ocet dle chuti

Na přílohu:

  • 300 gtěstovinové rýže
  • čerstvé bylinky na dokončení

Postup

1

Cibuli nakrájejte najemno a česnek prolisujte. Mleté maso smíchejte s cibulí, česnekem, vejcem, ovesnými vločkami, majoránkou, bylinkami, mletou paprikou, solí a pepřem. Směs důkladně propracujte a nechte 30 minut odležet v lednici.

Ovesné vločky jsou skvělou alternativou ke klasické strouhance. Masové kuličky zůstanou díky nim krásně šťavnaté a během vaření zároveň jemně zahustí omáčku.

Mísa s mletým masem a ovesnými vločkami, kolem mrkev, řapíkatý celer a koření na dřevěném povrchu. Recept připravil Vojta Poštulka.
2

Poté vytvarujte kuličky a na rozehřátém sádle je opečte ze všech stran dozlatova.

Masové kuličky opékající se na pánvi na sporáku. Recept připravil Vojta Poštulka.
3

Na másle orestujte najemno nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev a celer s petrželí dozlatova. Přidejte bobkový list, nové koření a skořici.

Nakrájená cibule, řapíkatý celer, nastrouhaná mrkev, bobkové listy a skořice v hrnci na sporáku. Recept připravil Vojta Poštulka.
4

Vmíchejte rajčatový protlak a několik minut jej důkladně restujte, aby získal výraznější chuť. Přilijte drcená rajčata a vývar. Vařte přibližně 30 minut.

Masové kuličky na pánvi vedle hrnce s restovanou zeleninou a rajčatovým protlakem na sporáku. Recept připravil Vojta Poštulka.
5

Vyjměte bobkový list a nové koření. Omáčku rozmixujte do hladka a dochuťte solí, cukrem a trochou octa podle vlastní chuti.

Pro výraznější chuť lze do omáčky přidat snítku čerstvého tymiánu nebo rozmarýnu, které po dovaření vyjměte.

Hrnec s hustou rajčatovou omáčkou se skořicí a kuličkami černého pepře, vedle talíř se syrovými masovými kuličkami. Recept připravil Vojta Poštulka.
6

Do hotové omáčky vložte opečené masové kuličky a nechte je dalších 15–20 minut zvolna provařit.

Osoba drží masovou kuličku kleštěmi nad hrncem s hustou rajčatovou omáčkou na sporáku. Recept připravil Vojta Poštulka.
7

Mezitím uvařte těstovinovou rýži podle návodu na obalu.

Místo těstovinové rýže můžete podávat houskový knedlík, bramborovou kaši, dušenou rýži nebo čerstvé těstoviny.

Těstovinová rýže sypaná do hrnce s vroucí vodou na sporáku, v pozadí hrnce. Recept připravil Vojta Poštulka.
8

Na talíř naservírujte masové kuličky přelité rajskou omáčkou a ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte s těstovinovou rýži nebo jinou přílohou, kterou mají vaše děti rády.

Masové kuličky v rajčatové omáčce na talíři, osoba přelévá další omáčku, v pozadí miska s těstovinovou rýží ozdobenou petrželkou. Recept připravil Vojta Poštulka.

Recepty s mletým masem

  • Zapečené lasagne se zlatavou sýrovou krustou ozdobené čerstvými listy bazalky v červené obdélníkové zapékací míse na bílém dřevěném stole. Recept připravil Vojta Poštulka

    Domácí lasagne s hovězím masem, špenátem a ricottou

    Domácí lasagne patří mezi jídla, která si zaslouží čas a pečlivost. V receptu, který si pro vás připravil Vojtěch Poštulka, se spojují ručně vyrobené těstoviny, pomalu tažené hovězí ragú, čerstvý špenát a jemná ricotta. Výsledkem je syté, poctivě připravené jídlo inspirované italskou kuchyní, které se skvěle hodí pro společný rodinný oběd či večeři.
    Zobrazit článek
  • Pečicí miska s barevnými paprikami plněnými masem, posypanými rozpuštěným sýrem a ozdobenými čerstvými bylinkami.

    Grilované papriky plněné mletým hovězím masem, bulgurem a čedarem

    Připravte si doma v troubě nebo na grilu plněné papriky. Díky bulguru a mletému masu zasytí a můžete si na nich pochutnat i zastudena, pokud vám nějaké z oběda či večeře zbydou.
    Zobrazit článek
  • Hovězí mleté karbanátky s cibulovou marmeládou

    Karbanátky jsou českou klasikou, kterou doma připravuje snad každý. Nejedná se o nic složitého, k jejich přípravě vám stačí jen pár ingrediencí a poctivě namleté maso. A hned se vám celý dům rozvoní, jako když jste byli u babičky na prázdninách.
    Zobrazit článek
  • Musaka z mletého hovězího masa, rajčat a lilku

    Vyzkoušejte recept Vojty Poštulky na musaku z mletého hovězího masa, rajčat a lilku zapečenou se sýrem feta. Přijde vhod, když máte chuť na vydatný oběd či večeři.
    Zobrazit článek

Kam dál

Mobilní aplikace Můj Globus

Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.

Dozvědět se více

Věrnostní program Můj Globus

Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.

Dozvědět se více

Nákupy se Scan&Go

Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.

Dozvědět se více

Dárkový koš a dárková karta

Dárky nejen na poslední chvíli. Pro rodinu i pro firmy.

Dozvědět se více