VečeřeVegetariánskéPolévkyZelenina
11. 07. 2025
@kitchenaffair.cz

Cuketová polévka

Dvě misky krémové cuketové polévky posypané krutony a bylinkami, umístěné na dřevěném stole.

Nevíte, co připravit z cuket? Zkuste osvěžující cuketovou polévku podle Evy Bartošové alias Kitchen Affair. Hodí se jako lehký oběd či večeře na horké letní dny.

Náročnost receptu

Příprava 40 minut
Snadné

Co budete potřebovat

Suroviny na 4–5 porcí:

  • 2cukety
  • 2šalotky
  • 4menší brambory
  • 600 mlzeleninového vývaru (nebo kvalitního bujónu)
  • 600 mlvody
  • 1kelímek smetany na vaření
  • olej
  • pepř a sůl
  • cibulovou bagetu Globus

Postup

1

Cibulku pokrájíme nadrobno. V hrnci rozpálíme dvě lžíce oleje a cibuli na něm zprudka orestujeme.

Cuketu také pokrájíme a přidáme do hrnce k cibuli. Několik minut společně restujeme tak, aby cuketa změkla.

Nakrájená cuketa a nakrájená šalotka na bílém prkénku na tmavé pracovní desce.
2

Potom do hrnce přilijeme zeleninový vývar a vodu.

Hrnec s nakrájenou cuketou, který se na sporáku pomalu vaří v vývaru; poblíž na tmavé pracovní desce leží dřevěná lžíce a naběračka.
3

Přidáme oloupané brambory pokrájené na kostičky a vše společně vaříme do změknutí brambor. Potom polévku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Do rozmixované polévky vmícháme celý kelímek smetany na vaření. Polévku dosolíme a opepříme podle chuti.

4

Cibulovou bagetu nakrájíme na kostičky, dáme na plech, lehce polijeme olejem a dáme do trouby. Pečeme na 180 °C, dokud nebudou krutonky krásně křupavé.

cibulová bageta nakrájená na plátky a v celku na bílém prkýnku s nožem,  kostky cibulové bagety v černém pekáči, vše na tmavě modrém pozadí
5

Hotovou polévku podáváme ozdobenou opečenými krutony.

cuketová polévka s krutony v bílé misce na dřevěném podkladu

Další recepty s cuketou:

  • Čokoládovo-cuketové muffiny s oříškovým máslem

    Máme pro vás skvělý recept na zdravější alternativu oblíbených čokoládových muffinů, které nadchnou jak malé, tak i velké. Poslouží výtečně jako snídaně, dezert po obědě nebo svačinka do školy či do práce.
    Zobrazit článek
  • Cuketová buchta s drobenkou a vlašskými ořechy

    Cuketu nemusíte přidávat jen do slaných jídel, výborně se hodí i do dezertů. Vyzkoušejte ji třeba v cuketové buchtě s drobenkou a vlašskými ořechy podle receptu od Josefa Maršálka.
    Zobrazit článek

Kam dál

Mobilní aplikace Můj Globus

Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.

Dozvědět se více

Věrnostní program Můj Globus

Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.

Dozvědět se více

Nákupy se Scan&Go

Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.

Dozvědět se více

Dárkový koš a dárková karta

Dárky nejen na poslední chvíli. Pro rodinu i pro firmy.

Dozvědět se více