Rozkvetlá příroda na jaře hýří svěžími barvami a nejinak by tomu mělo být i na našem talíři. Jarní sklizeň totiž nepolahodí jen oku, ale nabízí i vydatný gastronomický zážitek. V dnešním článku se proto podíváme na tři oblíbené druhy jarní zeleniny, u kterých prozkoumáme jejich vliv na zdraví a řekneme si, které lahůdky si z nich můžete doma vykouzlit.

Zapomeňte na saláty složené jen z variace zelených listů zakápnutých olivovým olejem. Naučte se s námi sestavit chutné a nutričně vyvážené saláty, které budete připravovat i jíst s chutí a radostí.

Medvědí česnek je jednou z jarních bylin, které mají své využití nejen v kuchyni, ale i v lidovém léčitelství. Jaké účinky má na naše zdraví, kde a kdy roste nebo do kterých jídel se hodí, si povíme v našem dnešním článku.

Křupavé, jemně nasládlé a bohaté na vitamíny a minerální látky – tak takové jsou kedlubny. Kdysi běžná součást zahrad našich babiček se dnes vrací na výsluní jako výživná a chutná zelenina, která by neměla chybět v žádném vyváženém jídelníčku. Pojďme se na ni blíže podívat!

Pokud bychom volili krále citrusů, citrony by pravděpodobně vyhrály nebo minimálně obsadily některou z předních příček. Zvykli jsme se po nich sahat nejen v době, kdy nás trápí nachlazení, ale také jsme si je oblíbili k dochucování jídel a nápojů. Pojďte se společně s námi podívat, odkud citrony pocházejí, jaký význam mají pro naše zdraví nebo kde všude najdou své uplatnění. Máme pro vás i několik šikovných tipů, jak si snadno z citronů vyrobit levné, ekologické, a přitom účinné čisticí přípravky.

Květák je jednou z nejvšestrannějších zelenin, kterou můžete zařadit do svého jídelníčku. Má řadu zdravotních benefitů, obsahuje mnoho cenných látek a díky své jemné chuti se hodí do spousty receptů. Pojďte se s námi společně podívat, čím konkrétně nám může květák prospět nebo co dobrého si z něj můžete uvařit.

Svěží chuť, spousta vitamínů a příznivý vliv na zdraví – díky mnoha benefitům, které citrusy do naší stravy přinášejí, si v našich jídelníčcích zajistili poměrně pevné místo. Pojďme se ale společně podívat, jak konkrétně jednotlivé druhy citrusů ovlivňují naše zdraví nebo které dobroty si z nich můžeme připravit.

Máte rádi kaki? Toto výrazně sladké ovoce je čím dál oblíbenější nejen díky své chuti připomínající směs hrušky, meruňky a medu, ale také zdravotním benefitům. Pojďte se společně s námi podívat, co tyto zajímavé plody skrývají pod svou sytě oranžovou slupkou.

Sražený krém, přepálený karamel nebo spadlý sníh. Tyto nezdary nám mohou pěkně „otrávit“ přípravu oblíbeného dezertu. Jenže jak se jim vyvarovat? Klíčem k perfektnímu výsledku bývá správné použití cukru a dalších surovin. Podívejte se, na co si v cukrařině dávat pozor.

Podzim je ideální doba, kdy do svého jídelníčku přidat více kořenové zeleniny. Jedním z druhů, který byste určitě neměli opomenout, je červená řepa. Nejen, že svou jedinečnou chutí a barvou krásně oživí spoustu podzimních jídel, ale také velmi prospívá našemu zdraví, a to hned v několika ohledech. Pojďme se na ně společně podívat.

Víno podtrhuje a rozehrává chuť i vůni jídla, což platí i naopak. Dříve se lidé řídili prostým pravidlem, zda jim daná kombinace chutná, nebo ne. Po staletí párování však vzniklo mnoho rad a návodů, jak jídlo s vínem kombinovat pro dosažení maximálního požitku. Několik z těch nejzákladnějších z nich si nyní společně projdeme.

Kukuřice je jednou z nejstarších a nejvýznamnějších plodin na světe. Pěstuje se v mnoha zemích a je kulturně spjata s historií řady národů. Nejen, že neodmyslitelně patří na náš talíř, ale své uplatnění má i v průmyslu nebo zemědělství. My se společně podíváme, jak prospívá našemu zdraví nebo co z ní můžeme v kuchyni připravit.