Potravinový rádce

Jablka patří v Česku mezi neoblíbenější a nejrozšířenější druhy ovoce. Zatímco některá chutnají sladce, jiná nás potěší příjemně nakyslou chutí. Tušíte ale, jaké druhy se hodí i na pečení, do kterých jablek je lepší se rovnou zakousnout a jak tyto plody správně skladovat?

Pokud se řekne podzimní zelenina, spoustu z nás jako první napadnou právě dýně. A není divu. Nejen, že krásně vypadají, ale hlavně skvěle chutnají. Opomenout samozřejmě nemůžeme ani jejich spojitost s Halloweenem. Zkrátka k podzimu neodmyslitelně patří, a proto je tento článek věnován zrovna jim.

Ať hledáte, jak hledáte, nedaří se vám v lese najít ani babku? Pokud je váš lov tak říkajíc „na houby“, nic si z toho nedělejte. V Globusu pro vás máme pestrý výběr hub, včetně těch exotických, takže popadněte košík a vyrazte na houby k nám. Cestou si můžete přečíst tento článek, ve kterém vám prozradíme, proč se vyplatí houby zařadit do svého jídelníčku nebo co dobrého si z nich připravíte.

Servírujte víno jako zkušený someliér. S našimi tipy si sklenku oblíbeného bílého, růžového či červeného vychutnáte od prvního doušku až do poslední kapky.

Jestli existuje nějaká zelenina, která by se měla objevovat na našem talíři pravidelně, tak je to zelí. Nejen, že obsahuje spoustu vitamínů, ale také má řadu benefitů pro naše zdraví a celkovou vitalitu. Jak nám zelí prospívá, s jakými druhy se můžete setkat nebo co lze z něj uvařit, vám prozradíme na následujících řádcích.

V létě si můžeme dopřát nejen spoustu čerstvého ovoce, ale i zeleniny. Mezi ty nejoblíbenější druhy, jejichž chuť vynikne nejvíce právě během letních měsíců nebo začátkem podzimu, patří rajčata, brokolice a okurky. My se dnes na tuto trojici superzeleniny podíváme trochu blíže a řekneme si, odkud pochází, jak nám prospívá nebo co dobrého si z ní můžeme uvařit.

Švestková povidla, knedlíky i slivovice. Švestky mají v kuchyni velmi všestranné využití. Víte však, jak prospívají našemu zdraví? Nejen to zjistíte v našem článku, ve kterém se s vámi podělíme i o několik skvělých švestkových receptů.

Tentokrát se v našem Potravinovém rádci podíváme na další letní ovoce, a to na broskve. Jejich šťavnatá chuť si podmanila už staré Římany, oblíbené však byly i ve středověku nebo v období renesance. Pojďte se společně s námi podívat broskvím pod jejich jemně ochmýřenou slupku a zjistěte, jaké benefity mají pro vaše zdraví nebo s čím je můžete v kuchyni směle kombinovat.

Sladké, šťavnaté a vonící po létě – meruňky v sobě kombinují vše, co bychom od sezónního ovoce mohli chtít. Pojďme se společně podívat, jak prospívají našemu zdraví, kde je skladovat nebo co dobrého si z nich můžeme připravit.

Máte doma několik cuket a nenapadá vás, co z nich připravit? Máme pro vás hned tři tipy na skvělá cuketová jídla, která se perfektně hodí pro letní období. Také si povíme, proč je cuketa u nás tak populární nebo jaké zdravotní benefity nám může přinést, pokud ji do svého jídelníčku budeme zařazovat pravidelně.

Zářivě červená barva, jemně sladká chuť a pevná, šťavnatá dužina – ano, řeč dnes bude o jednom vykutáleném symbolu léta – vodním melounu. Přečtěte si, jak tento osvěžující plod prospívá našemu zdraví nebo do jakých receptů ho můžete použít.

Už naše prababičky moc dobře věděly, že zavařování je skvělé nejen k uchovávání ovoce a zeleniny mimo jejich sezónu, ale i k obohacení jídelníčku o nové potraviny. Jestliže i vy nedáte dopustit na domácí zavařeniny, v tomto průvodci najdete nápadité recepty i tipy, jak je doma snadno vyrobit.