VegetariánskéVánoceSvátkyCukrovíPečení
05. 12. 2025
@kitchenaffair.cz

Včelí úlky (Vosí hnízda)

Vosí hnízda aka včelí úlky posypané cukrem, na červených a průhledných talířích, obklopené borovicovými větvičkami a dvěma sklenicemi krémového nápoje.

Ať už jim říkáte včelí úlky, nebo vosí hnízda, toto lahodné cukroví plněné vaječným likérem nesmí chybět na vaší vánoční tabuli.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Na těsto (cca 40 ks dle velikosti formičky):

  • 120 gdětských piškotů
  • 110 gmletých lískových ořechů
  • 50 gmoučkového cukru
  • 70 gmásla
  • 10 gkakaa
  • 3–4 lžícemléka
  • zbylé piškoty ze sáčku na uzavření úlků

Na náplň:

  • hustý vaječný likér, nebo 50 g másla a 3 lžíce vaječného likéru

Postup

1

Piškoty rozemeleme a dáme je do mísy společně s kakaem, cukrem, máslem a mletými lískovými ořechy, které jsme si předem opražili na pánvi.

Talíř s moukou, cukrem a máslem vedle balíčku piškotů na dřevěné pracovní desce.
2

Směs rukama vypracujeme na hladké kompaktní těsto. Pokud by těsto nešlo spojit, přidáme několik lžic mléka. Vždy nejprve jednu, potom těsto propracujeme a opakujeme, dokud se těsto pěkně nespojí. Těsto poté necháme krátce uležet v lednici.

3

Mezitím si připravíme náplň. Buď můžeme úlky plnit přímo hustším vaječným likérem, nebo v mikrovlnné troubě povolíme 50 g másla (stačí zhruba 10 vteřin) a vymícháme ho s vaječným likérem dohladka. Směs následně dáme ztuhnout do lednice.

Těsto na úlky vyndáme z lednice. Rukou vytvarujeme kuličku velkou právě tak, aby se vešla do formičky, kterou máme. Kuličku obalíme v moučkovém cukru a velmi důkladně vmáčkneme do formičky. Vařečkou uděláme do středu dírku a tu naplníme buď vaječným likérem, nebo připraveným krémem z vaječného likéru.

Miska s těstem na vosí hnízda vedle vzorované misky s moukou, na dřevěné pracovní desce leží tvarovací pomůcka na vosí hnízda.
4

Nakonec přilepíme jeden celý piškot jako dno.

Dřevěný stůl s miskou těsta na vosí hnízda, moučkovým cukrem, formičkami vosí hnízda, hotovými vosími hnízdy a piškoty.
5

Hotové včelí úlky uchováváme v lednici a před podáváním je hodinu necháme odležet při pokojové teplotě, aby nebyly příliš tuhé.

Vosí hnízda aka včelí úlky posypané moučkovým cukrem na červeném talíři, spolu se dvěma vaječnými likéry a slavnostním prostřením.

Další recepty na cukroví

  • Pracny

    Milujete pracny? Tak si je letos na Vánoce připravte podle našeho receptu. Množství kakaa zvolte podle toho, jak moc kakaové máte pracny rádi. A pokud si chcete ušetřit práci, zastavte se v naší Cukrárně Globus, kde během adventního času najdete už předpřipravené těsto od našich cukrářů.
    Zobrazit článek
  • Pařížské rohlíčky podle babičky Josefky

    Neodolatelné pařížské rohlíčky, které známý cukrář Josef Maršálek peče podle receptu své babičky Josefky.
    Zobrazit článek
  • Talíř vanilkových rohlíčků posypaných moučkovým cukrem na šedém ubrusu, obklopený lískovými oříšky a sítem na dřevěném stole.

    Vanilkové rohlíčky

    Navoďte si doma pravou vánoční atmosféru a provoňte váš domov čerstvě upečenými vanilkovými rohlíčky podle receptu od Kitchen Affair.
    Zobrazit článek
  • Bezlepkové linecké

    I s bezlepkovou dietou si můžete na Vánoce pochutnat na oblíbeném lineckém cukroví. S tímto receptem to bude hračka.
    Zobrazit článek

Kam dál

Mobilní aplikace Můj Globus

Díky aplikaci Můj Globus můžete využívat všechny výhody věrnostního programu Můj Globus. Navíc získáte i další výhody, jako například nakupování se službou Scan&Go, uchování účtenek z nákupů či možnost prohlížení aktuální akční nabídky.

Dozvědět se více

Věrnostní program Můj Globus

Věrnostní program Můj Globus vám přináší ještě výhodnější ceny vybraných akčních produktů, odměny za vaše nákupy, ale také slevové kupony.

Dozvědět se více

Nákupy se Scan&Go

Zboží skládáte rovnou do tašky, průběžně vidíte svoji útratu a nemusíte čekat u pokladny. Díky Scan&Go máte nákup ve svých rukou.

Dozvědět se více

Dárkový koš a dárková karta

Dárky nejen na poslední chvíli. Pro rodinu i pro firmy.

Dozvědět se více