Listový salát s čočkou, cibulí, rajčaty a avokádem
Připravte si tento lehký, svěží salát, který vás zasytí a skvěle poslouží jako rychlý zdravý oběd nebo večeře. Kombinace čočky, krémového avokáda, šťavnatých rajčat a křupavého listového salátu dodá tělu bílkoviny, vlákninu i spoustu vitamínů.
Waldorfský salát poprvé připravil šéfkuchař Oscar Tschirky v hotelu Waldorf-Astoria v New Yorku v roce 1896. Původní receptura obsahovala pouze jablka, celer a majonézu. Dnes bývá doplněn o další ingredience jako jsou vlašské ořechy, hlávkový salát nebo hroznové víno a díky své svěží chuti se připravuje v domácnostech i restauracích po celém světě.
Tato vaječná tlačenka s uzenou krkovicí, špenátem a zeleninou je klasika v moderním pojetí. Skvěle se hodí na velikonoční tabuli nebo jako součást studeného obloženého talíře, nejlépe podávaná dobře vychlazená s čerstvým chlebem z naší pekárny. Recept pro vás připravil Vojtěch Poštulka.
Připravte si krémovou mrkvovou polévku, která zahřeje a výborně chutná. Uvařit ji můžete v klasické verzi se smetanou na vaření nebo v rostlinné variantě s kokosovým mlékem.
Houbový guláš s kefírovým knedlíkem z toustového chleba
Objevte kouzlo lesních hub v guláši plném výrazné chuti, doplněném nadýchaným kefírovým knedlíkem z toustového chleba. Jednoduché na přípravu, velké na zážitek – recept připravil Vojta Poštulka.
Kuřecí špíz se zeleninou a s opečenou polentou na másle a rozmarýnu
Kuřecí špíz se zeleninou a polentou na rozmarýnu od Vojtěcha Poštulky představuje lehké a nutričně vyvážené bezlepkové jídlo vhodné pro každodenní vaření i slavnostní příležitosti. Pečení a grilování zvýrazní chuť čerstvých surovin, zatímco rozmarýnové máslo dodá pokrmu jemnou vůni a lahodnou chuť.